Як створити кав’ярню: розмова з керівником BEDOIN COFFEE на факультеті економіки

На факультеті економіки ДНУ відбулася натхненна зустріч із Максимом Биковцем, керівником кавової компанії BEDOIN COFFEE. Тема події — «Як створити кав’ярню» — об’єднала здобувачів освіти, професорсько-викладацький склад та всіх, хто цікавиться підприємництвом, креативною економікою та сучасною кавовою культурою України.

Пан Максим поділився історією створення BEDOIN COFFEE — від першої ідеї до формування впізнаваного бренду. У своєму виступі він розповів, як зароджується ідея власного кавового бізнесу, з чого почати, як правильно обрати локацію, визначити цільову аудиторію, скласти бізнес-план і розрахувати основні фінансові показники.

Особливу увагу гість приділив сучасним трендам кавової індустрії в Україні та поділився практичними порадами, як перетворити каву не просто на продукт, а на елемент культури та спілкування.

Зустріч відзначалася активністю слухачів — під час та після виступу пролунало безліч запитань. Учасники цікавилася всім: від вибору постачальників і технологій обсмаження кавових зерен до секретів створення затишної атмосфери у кав’ярні. Пан Максим охоче відповідав на кожне запитання, ділився власними історіями, відкриваючи закулісся кавового бізнесу та мотивуючи присутніх не боятися починати власну справу.

Ця розмова стала чудовою можливістю побачити, як поєднання натхнення, наполегливості та стратегічного підходу може привести до успіху.

Зустріч завершилася у теплій, дружній атмосфері — з ароматом кави та нових ідей, які, без сумніву, ще знайдуть своє втілення у майбутніх підприємницьких проєктах.

Аромат натхнення після зустрічі справді залишився у повітрі.

Заступниця декана з навчальної роботи
Людмила Гордєєва-Герасимова